La nécessité de valoriser et de protéger les ressources marines biologiques inexploitées a été vivement soulignée lors d’une rencontre, organisée à l’université « Abdelhamid Ibn Bdis » de Mostaganem. L’enseignant de sciences de la mer au même établissement, Karim Mezali a souligné, lors d’une conférence scientifique sur La valorisation des ressources biologiques marines inexploitées » abritée par la faculté des sciences naturelles et de la vie que « la valorisation et la protection de ces espèces marines, qui sont abondantes le long des côtes algériennes, est devenue plus que nécessaire partant de leur importance nutritionnelle et de leur vertus thérapeutiques prouvées par la recherche scientifique. Le conférencier a plaidé pour une meilleure exploitation de ces ressources biologiques et la création de fermes pour les produire et les exporter. A l’issue de cette conférence, une séance de dégustation d’espèces marines inexploitées a été organisée, animée par une doctorante de l’université de Mostaganem, Nour El-Houda Belkacem, qui a rappelé l’importance nutritionnelle de ces ressources, insistant sur la nécessité de les utiliser dans les repas et les intégrer dans le régime alimentaire local. Les organisateurs ont préparé quatre plats différents du « concombre de mer » inexploité avant de recueillir les avis et impressions des participants à cette séance, en majorité des doctorants en biologie marine, selon l’animatrice. Mme Belkacem a mis l’accent sur la nécessité de préparer un plat local de « concombre de mer » en raison de l’importance nutritionnelle et sanitaire de cette ressource marine, en particulier pour les personnes atteintes de cancer, de diabète, d’hypertension artérielle et de maladies cutanées.
APS
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